中秋臨近，造了盒用糯米混紅米弄成的另類月餅應節。
三款味噌逐樣試
不愛用粉狀味噌湯包，避免味精等添加物，原型膏狀煮食甚方便，且味道濃郁，從本港大型超市買來不同產地的味噌，嘗試不同風味。 Continue reading →
蝦沙律飛碟xGreen Smoothie
本非smoothie愛好者，嘗試不同食材之組合後，找到適合個人口味，現已欣賞smoothie的優點，集多種營養於一杯飲品中，配搭出百變早餐。 Continue reading →
味噌
味噌是用黃豆發酵而成的天然食品，加入水開釋，再放海苔、豆腐粒、油豆腐條等佐料，便煮成小碗味噌湯，不用10分鐘極速煮成湯底是一大好處，用來煮麵、泡飯，還可用來做醃料，甚至做醬料塗在不同食材上，用法萬能。發酵時間影響味噌的咸味及甜味，且有產地、濃淡之分，視乎個人口味選擇，食用時只要注意咸度，輕易做出省時家常菜色。
