聲稱「天然」釀製的醬料，購買前仍必定看清原材料成份，加工過程仍可能加入添加糖、化學調味料或過量鹽份，用以增味及豐富色澤，現成醬料天然不天然，也要慎用份量。 Continue reading →
薯仔雜菜木魚湯
細閱食物營養標籤不難發現標榜「零脂肪」的湯包，其實鹽份含量相當高，曾在此文 <盒裝預製清雞湯> 比較過不同牌子的即食湯底，成份皆含有增味劑，不宜經常用來煮餸，罐頭湯還是留待匆忙時應急，可以考慮空閒時自製雞湯冰粒備用，怕麻煩的話，用新鮮蔬菜粒混入河豚味噌做湯底，好喝有營養。 Continue reading →
提神驅疲飲品小松菜smoothie
常感倦怠可是身體鐵不足的徵狀，來一杯奧運泳將用來解疲勞的天然能量飲品，由鮮果時蔬搾成融集鐵、鈣、維他命C、膳食纖維，有提神補鐵功效。 Continue reading →
進食次序防血糖急升
每餐必須包含高纖維的蔬菜極之重要，為了攝取均衡營養之外，習慣先吃蔬菜有助抑制血糖急升，即使非糖尿病患者，也有機會於餐後出現血糖急升，長期下去，有機會引起循環器官疾病，後果嚴重(食後高血糖損血管)，如不及早發現，惡化成糖尿病只差一步，可喜是飲食習慣上少少改變即可避免將來長期服藥。 Continue reading →