黃豆根菜煮

黃豆根菜煮

沙律菜水份含量高,進食後沒多久便又感肚餓,容易胡亂找些高熱量的零食充飢,若然沒注意營養均衡,食沙律不一定能有效減肥,葉菜之外宜加入各式豆類,有硏究*顯示以豆類作為蛋白質來源,可延長飽肚感,下一餐減少攝取12%熱量。

半杯豆含9克蛋白質,也含纖維、鐵、鉀等多元營養素。由於乾豆浸泡需時,可以買一些炒過的乾黃豆,口感脆卜卜,加入以醬油煮的甘筍、蓮藕等高纖維的根菜。

*Food and Nutrition Research

 

雲吞

雲吞

新春過後賀年餸剩下不少,有吃膩的豬手、冬菇、蠔士,可將其切粒包成雲吞,放湯或做炸雲吞都可,雲吞皮比餃子皮薄,且全是已熟食材,煮食時間極短。 Continue reading →

鮮菓全盒

鮮菓全盒

大年初一,恭喜發財!並祝狗年人人身壯力健!

傳統全盒除了瓜子,還有糖蓮子、糖馬蹄都是愛吃的小食,不過嘗試換上新面貌,用乾果及鮮果代替糖漬食品及糖果。 Continue reading →

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