鈣是維持骨骼健康的主要維生素，同時也得攝取其他維生素和礦物質，尤其是維他命D，輔助身體吸收鈣，每天到戶外吸收陽光，就可讓身體製造維他命D。此外，有益於骨骼的維他命K、鎂、鉀及omega-3亦不可忽略，日常飲食中吃出健康骨骼並不難，這份早餐有齊以上多種維生素。 Continue reading →
油豆皮多士
油豆腐是放湯時最常見的食材，撇開常用的食法，也適合放入多士爐焗脆，變成pizza風味的食法。 Continue reading →
荷包三文治
鍾情於厚切麵包，中央劏開形成小口袋，就可放入大大小小食材，做成的三文治不怕漏餡。 Continue reading →
自家製蕃茄乾
地中海地區的飲食中，蕃茄乾常用來煮意粉、烤麵包，抽乾水份的蕃茄，酸味凝縮，比新鮮蕃茄，旨味變得濃郁，意大利人自家曬乾，過程需時一周，如沒陽台，又沒這般工夫，利用烤爐把車厘茄焗成蕃茄乾，一樣做到提升旨味的效果。 Continue reading →
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