餅干的營養不夠全面，添加其他食材配料可補不足，挑選餅干時不單要注意油份來源，糖份、鹽份含量過高的甜餅不宜多吃。偏愛一款裸麥脆餅，質地如啞通紙般粗糙，愛其口感鬆脆，且味道較淡，適宜代替多士，隨意配搭蔬果、芝士即成簡易早餐。 Continue reading →
蝦餃
以雞蛋做成的外皮，非一般蝦餃。 Continue reading →
三文魚泡飯
小時饞咀又惜食，讓人最期待的小吃，是瓦礃飯鍋底的飯焦，家母將熱茶倒入飯鍋，變成一餐泡飯，承傳長輩一貫的食法，加上伴飯用的乾燥海苔餅，輕易令隔夜冷飯變成一碗高纖的早飯。 Continue reading →
燒賣
想弄一盤點心燒賣，以前試過找不到燒賣皮，用椰菜葉代替包著肉餡，今次多加蔬菜粒。 Continue reading →
蒸甜薯火腿蛋
薯仔、火腿、蛋通常分開來煮，試試將全部放在一起，既可省時間，一啖有三重享受。 Continue reading →
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