米麴釀造的醬油，帶些微酒香，味甘甜，煮腩肉時可減少下味醂的份量。 Continue reading →
綠扁豆雜菜湯
來到周末雪櫃總留下少量各式各樣蔬菜，善用這些用剩食材，跟綠扁豆煮成湯，隨意組合配搭出意想不到的味道，為周末購入新鮮食材騰出空間，準備新一週飲食。 Continue reading →
鮮茄蓉沙律
多注意預製醬汁成份及熱量，如每天經常食用，別低估其對身體的影響，多用新鮮食材即製，工夫一點都不多，如西班牙人直接以蒜粒、蕃茄擦在flatbread上。 Continue reading →
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