冰鮮油甘魚塊，配鮮醃蕪菁片。 Continue reading →
麵包湯
入秋後，晨早想喝暖胃的湯，開一罐金寶忌廉湯確是方便快捷，但代價是鈉含量及熱量頗高，只要利用隔夜麵包，不加忌廉，15分鐘即可做成濃稠熱湯，這一道省工夫、便宜又味美的煮意來自一名意大利摘星女廚師，她用麵包、橄欖油及水煮成，簡單以鮮南瓜片做拌菜，若選用不同種類麵包，或加入蘑菇、南瓜等其他食材，可得出更多變化的味道。
pizza風味奄列
確保全日攝取足夠纖維，早上進食蔬菜的份量不比午餐少，宅中準備蔬菜既新鮮且份量多。今次將法國長麵包切成小粒，連同紅菜頭、蕃茄、蘑菇放在蛋餅上，每一口都夾有脆卜卜的麵包粒及蔬菜汁。
焗法包粒
特別鐘情法國長麵包，愛其皮脆內軟。烤多士、夾三文治食得多，換一換食法，將麵包切成粒鋪底，上面放上雜菜或菌類，加上芝士，起床後只花數分準備材料並放入烤盤，調好温度開爐，梳洗完即刻有熱辣辣早餐，嘆完先上班。 Continue reading →
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