運動強度越高，對提高心肺功能、燒脂效果更大，這金科玉律不是對所有年齡層的女士見效，對女性而言，若處於荷爾蒙失衡的狀態，又或是臨屆更年期，劇烈運動後不但未感到精神煥發，更可能產生反效果，體重增加，因此要根據個人狀況，訂下最佳健體策略。
日行13000步有效減重
控制體重的捷徑就是持續不懈，每日步行10分鐘，並以急步達13000步效果最好，幫助超重人士減去13%體脂。 Continue reading →
杞子蛋黃醬炒蝦仁
中國常用藥材杞子流行到美國，New Yorker將其混入沙律生食，相信杞子有抗氧化作用，日本某大化粧品牌硏究將杞子精華素注入護膚品，食品硏究中心發現日吃28粒亦能產生護膚功效抗紫外線。 Continue reading →
鰹魚刨花
削出來像極鉛筆屑的魚乾，單靠它泡出來的清湯，散發含蓄優雅香氣，是日本料理最基本的食材，家庭菜式亦經常用到，刨花原本面目是質地硬如木的鰹節，「木魚」較為人熟悉的叫法，魚身經反覆煙燻後變得不像食品，原條鰹節買回家自行一片片刨下來，享受滿室飄香的樂趣，為了省工夫，通常購買已削好的袋裝刨花，也有形形式式即沖包裝，方便速食。
愛上飛碟
家有一個塑膠製Q版飛碟模型，用來將兩片麵包四邊封壓弄成飛碟三文治，餡料不會邊吃邊漏，亦愛它夠簡單省空間，卻不能直接放進爐烤熱，新近換上這金屬製飛碟模型後，食到表面香脆飛碟三文治，不用添加多件家電。 Continue reading →