杞子蛋黃醬炒蝦仁

中國常用藥材杞子流行到美國，New Yorker將其混入沙律生食，相信杞子有抗氧化作用，日本某大化粧品牌硏究將杞子精華素注入護膚品，食品硏究中心發現日吃28粒亦能產生護膚功效抗紫外線。

日本家庭料理達人推介以杞子混合蛋黃醬入饌，建議蛋黃醬跟杞子比例為4比1，即40克蛋黃醬配10克杞子，喜愛這心思為醬汁增值，用28粒杞子混入兩匙蛋黃醬炒蝦仁，不用放鹽已夠味。

栗子為入秋後時令食品之一，在超市竟找到連殼鮮栗子，剝開每隻內有兩粒栗子，見份量不多，切粒後跟米一齊煲飯。