鮮茄蓉沙律

多注意預製醬汁成份及熱量，如每天經常食用，別低估其對身體的影響，多用新鮮食材即製，工夫一點都不多，如西班牙人直接以蒜粒、蕃茄擦在flatbread上。

將整個蕃茄連皮磨成蓉，帶茄肉的醬汁塗麵包或撈沙律，蕃茄酸甜度各異，每次嘗到的味道都不一樣。

果味較重的甜蕃茄，配搭黑醋、橄欖油，撈出酸酸甜甜沙律。