三文魚泡飯

小時饞咀又惜食，讓人最期待的小吃，是瓦礃飯鍋底的飯焦，家母將熱茶倒入飯鍋，變成一餐泡飯，承傳長輩一貫的食法，加上伴飯用的乾燥海苔餅，輕易令隔夜冷飯變成一碗高纖的早飯。

煎香三文魚塊一起伴飯吃，補上蛋白質，營養豐富得多。

由海苔、小蝦並加入調味料乾燥而成的茶漬餅，購自日本岩手縣，所用海苔稱「千壽藻」，用沸水或熱茶沖開即可伴飯吃。