Pizza風味薯絲香葱餅

薯仔的口感千變萬化，既可磨成滑溜溜的薯蓉，切成粗條炒吃其爽脆，刨絲後煎成薄餅配搭其他蔬菜更添營養。

平底鍋上鋪一層薯絲，兩面煎香，稍後撒上一層厚厚葱粒，加上芝士碎，冚蓋焗一會或放入多士爐焗數分鐘即可。