酸辣湯

購入新鮮食材前先清理雪櫃,臨近週末剩下不少食材,可將根菜切絲,弄個開胃的酸辣湯,湯料中加入寒天絲可增加飽肚感。

青椒絲、筍絲之外,加上高野豆腐、蝦仁及豬紅,確保蛋白質不缺。