西芹牛蒡湯

用味噌做湯底，加上新鮮蔬菜煮湯快夾妥，牛蒡和西芹香氣令食慾大增，味道意想不到。

將洋葱、西芹、牛蒡切粒，下鍋跟蒜片一同炒香，加水煮廿分鐘，最後加味噌，味噌不用煮太久，溶入水中即可。

以河豚做的味噌煮出來魚湯味鮮，進食時再撒上木魚碎，倍感滿足。