肉末米線

將盤子分區，用高纖蔬菜填滿半盤，餘下半邊分配給蛋白質及澱粉，營養均衡的午餐輕易做出來。

蔬菜的選擇要多樣化，包羅越多色彩越好，茄子、蕃茄及西蘭花益處互補。

摻入山形米製成的米線，口感軟滑，用量三分之一包，碳水化合物只有25克，加辣醬炒成的免治肉醬撈米線免勾芡，惹味健康。