南瓜蓉

日常飲食習慣中沙律醬、蛋黃醬消耗量高的話，留意它的脂肪含量不少，慎選低脂固然重要，另一選擇可善用新鮮食材，例如將南瓜攪成泥，跟蔬菜粒混合，便成三文治餡料。

將蘑菇、火腿、珍珠筍切粒加蒜蓉炒熟，同時把南瓜蒸熟，再用湯匙壓爛成蓉，比用攪拌機省工夫，倒入雜菜粒拌勻，即可以穀物脆餅、薄餅拌吃。