過量攝取鹽份，超過每日一茶匙鹽(6克)之上限，最主要原因可能是忽視了隱藏於即食包裝食品的鈉，大量放鈉可保存食品延長保質期，一包即食麵、一包餅干分分鐘已超過建議的2300mg攝取量(鹽的成份有4成為鈉)，日常飲食中多選擇吃鮮肉，而非香腸、午餐肉、火腿這一類預製食品，並同時保持運動習慣，可適量提高攝取量，身體通過排汗流失鹽份，適當補充鹽份及水確保體內電解平衡。
用酒、昆布、白蘿蔔及豬肉燉出來的豬肉湯，做各類鍋物湯底，清甜好喝，白蘿蔔吸收肉汁，不用調味相當好食，一斤豬肉用不上1茶匙鹽，咸味足夠，切成豬肉片既可炒也可做湯麵配料。
將鹽均勻塗抺豬肉，放入雪櫃醃一晚，然後用繩綑實固定形狀，再出一出水備用。事先加水煮白蘿蔔至轉色變成透明，留下湯汁加一枚昆布、半杯酒，倒入鐵鍋將出完水的豬肉燉半小時至一小時，中途才放白蘿蔔以免煮到過稔。
