鮮茄冷麵

將蔬菜或摩芋絲摻入麵條，便可將麵量減半，同時增加纖維攝取量。這份早點半份拉麵入面，三分一撈入香葱。

個人偏好甜蕃茄，尤其是生食做沙律，非甜不可，味酸的蕃茄則用來煮醬汁。

看看蕃茄底部有沒有白線，越多白線兼越明顯表示糖份越高。

不是常常碰到甜度如水菓的蕃茄，下面的蕃茄色澤較紅，甜度不及上面有明顯而多白線的蕃茄。