常吃到罐頭沙甸魚已調好味，買來冷藏沙甸魚，自行整條煮或煎。把沙甸魚解凍，去內臟及魚骨，開邊切成兩半，水中加入少許醋煮魚，用以去魚腥，最後加鹽薑片、鹽、酒及鹽，煮完的鹽水魚，加上配料，可成為一道菜。
將甘筍及薯仔切成小塊，連洋葱絲一起炒，再加水、味醂及酒煮15分鐘，最後倒入鹽水沙甸魚拌勻即可
常吃到罐頭沙甸魚已調好味，買來冷藏沙甸魚，自行整條煮或煎。把沙甸魚解凍，去內臟及魚骨，開邊切成兩半，水中加入少許醋煮魚，用以去魚腥，最後加鹽薑片、鹽、酒及鹽，煮完的鹽水魚，加上配料，可成為一道菜。
將甘筍及薯仔切成小塊，連洋葱絲一起炒，再加水、味醂及酒煮15分鐘，最後倒入鹽水沙甸魚拌勻即可
