芝士旺菜肉片鍋

冬天吃了不少大白菜，因合時令清甜多汁，營養多樣，維他命C、膳食纖維、鉀、硒，尤其是關注腸道、心臟健康，每週菜單上不可少。挑選時，留意葉與梗比例要勻稱，菜芯要細、硬，整棵越札實越好，葉片越密，口感越脆和甜。

把旺菜及肉片鋪在陶碟，直接加熱煮熟，因芽菜易熟，最後跟芝士一齊放下。