芋仔湯

湯料全是預先弄好冷藏起來的儲備，寒冷的早上做完伸展體操，可極速煮出熱湯保暖。炒至焦糖化的洋葱，弄出來的湯特別甜。

 

將芋仔切成小片，放入熱水煮，易於去皮，冷藏起來備用。一次過大量炒熟洋葱絲，分量包裝，每次就可逐少使用。

 

已處理過的芋仔，跟洋葱絲小炒，加水煮數分鐘，同時將一杯牛奶加適量白味噌煮開成湯汁，最後混入食材即成。