焗雜莓多士布丁

怕煎多士油膩，可改以多士爐焗，將隔夜麵包索滿用來做布丁的汁液，倒入容器跟雜莓一起焗，麵包入口如海綿蛋糕軟又滑。

將蛋黃、牛奶及糖打勻後，放入切片法國長麵包吸收汁液，直至麵包變軟身。

將浸潤後的麵包放入容器，鋪上牛油粒及雜莓，若尚有汁液剩下，全部倒入容器，焗成竹後麵包表面脆卜卜。