栗子雜菌湯

雖說已進入歲末，氣温飄忽，時冷時熱，時刻提升免疫力，預防感冒，各類菇菌有助促進血液循環，配上合時令的栗子，上班前晨早喝碗熱湯暖暖胃。

用蒜蓉及牛油炒香雜菌(蘑菇、舞茸、本菇)，加入鮮奶，及蒸軟的栗子，慢火煮滾，按喜好調味即可，用手提攪拌器打滑時，如留下粒粒栗子口感更佳。