多士爐烤麵包

沒有造麵包機，多士爐也能烤出新鮮香脆麵包，前一晚將製造麵包的材料倒入密實袋，經一夜發酵，翌晨放入多士爐烤焗即可，簡易便利。

將麵粉、鹽、乾酵母粉倒入密實袋搖勻，加入油搓勻，室温下發酵八小時麵團漲大一倍，切成細份後，摻入喜愛的餡料，放入多士爐前在麵團上鋪上一片錫紙，並噴上水，保持麵團濕潤，等待麵包底部變色可拿去錫紙，讓麵包多烤數分鐘，直至表面變成金黃色，烤焗時間視乎多士爐火力。

照這簡方第一次嘗試做出來的麵包表面香脆，只是仍未掌握各樣材料的適當份量，鬆軟程度有待改善，相信多試幾次效果越來越好。