麥片、麥皮這些穀類食品，提供膳食纖維、蛋白質、礦物質，有助預防心臟病、對抗三高，被視為健康早餐，不過，在挑選時務必細閱食物標籤，不能單靠包裝上當眼處的標題作決定，某些營養素被放大令人忽略其它重要的信息，不少即食穀類食品所含之糖份，吃一份跟一杯汽水差不多，如天天做早餐，累積起來的影響非常之大。
在一所超級巿場內隨手拿起一款日本即食穀類早餐(卡樂B水果麥片)，包裝上標榜其高纖維及鐵質含量，建議日食一杯份量50克，可滿足三分一營養需要，所提供的份量相當於4隻香蕉(4.5克纖維)及10分菠菜(5.0毫克鐵質)。可是細閱食物標籤全表，計算出來的糖份高達31.6克，成份表中更列出多種添加物，相信用來造出討人喜歡的甜味，如沒留意細節，全日飲食組合中尚有其他高糖食品，大有機會超額攝取損害身體而不自知。
每100克食物含糖份10克或以上，便屬於多糖，每日應攝取多少方為合宜？參照英國食品標準局所訂定的指標，來自糖份的熱量每天不宜超過總熱量10%，以150kcal作目標，1茶匙糖相當於5克(20kcal)，每天約7-8匙，即35克。
卡樂B水果麥片
| 每100克(相當於兩杯建議份量) | |
| 熱量 | 442克 |
| 蛋白質 | 7.2克 |
| 總脂肪
– 飽和脂肪 |
15.8克
2.3克 |
| 碳水化合物
-糖 |
90.1克
63.2克 |
| 鈉 | 160毫克 |
另一款含多類穀物、乾果、堅果的muesli，糖份低得多，每杯(60克)僅7克糖，添加糖來源自蜜糖。
Seven Sundays muesli食物標籤
| 每60克(建議進食份量) | |
| 熱量 | 240克 |
| 蛋白質 | 8克 |
| 總脂肪
– 飽和脂肪 |
6克
3克 |
| 碳水化合物
-糖 (包括4克添加糖) |
40克
7克 |
| 鈉 | 160毫克 |
