南瓜熱烘餅

精緻糖吃得越多，越難抗拒它的誘惑，如染上毒癮一樣，利用膳食纖維豐富的南瓜做熱烘餅的主要食材，可減少麵粉用量，即使不落糖，配搭各樣切粒鮮果拌吃，就能享受天然甜味帶來清新味覺，這食譜的創作人真聰明，讓愛吃甜品的女士滿足食慾，同時兼顧良好營養，做法難不高，不妨一試。

將三隻蛋白打至挺身待用，麵粉(110克)中加入適量發粉、南瓜蓉及三隻蛋黃混合，最後混合蛋白霜，放入平底鍋以慢火煎香即可。