對於有乳糖不耐症的體質，不喝鮮奶，喝豆漿一樣可攝取到蛋白質和鈣，本地及海外眾多牌子中如何選擇以合乎個人需要，假使幾乎天天飲用，不得不仔細閱讀食物標籤上的資訊，累積下來的影響可大，絶不能單靠包裝上標榜的推廣字句，所謂「低糖高鈣」，究竟有多低、有多高，看實際數字最真確。 Continue reading →
綠扁豆雜菜湯
中國人愛吃豆製品，豆腐、豆漿、豆干，煲老火湯也會放入不同豆類，唯用豆作主食卻較少，每日進食50克豆類，代替碳水化合物，增加蛋白質攝取量。 Continue reading →
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