做完增肌的重量訓練，及時補充營養最為關鍵，把握半小時內攝取蛋白質及糖份，補充損耗肌醣，促進肌肉增長的最佳時機，淨不夠，同時糖份，蛋白質吸收一倍，助長肌蛋白再生，舉重後準備一杯鮮奶及一份甜品，怕太甜的話，試做這份南瓜布丁，不但供應所需糖份，還從南瓜攝取多元維生素。 Continue reading →
醋漬昆布提子乾煎雞扒
巿面有口味各式各樣的醋汁，卻無法控制咸甜的份量，因此偏愛搜尋自製配方，遇上這款以提子乾及昆布醃成的醋汁，製法簡單，滲入提子乾釋出的甜味及昆布的鮮，味道如何惹人好奇。
芋頭煮雜菌
蕃薯、薯仔、芋頭這類高澱粉的根莖類蔬菜，予人印象是減重中不宜吃的食物，其實吃它取代含精緻澱粉的食物如麵包、飯，既可保護大腸，也沒有快速被身體吸收的糖份，芋頭所含的抗性澱粉，在胃、小腸內不好消化，吸收不到後被送到大腸，有促進腸蠕動作用，有益於大腸內好的細菌生長。 Continue reading →
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