黑豆飯

白米中混入雜穀提高纖維攝取量，此外也可混入多樣豆類，減少飯量之餘，亦可增加攝取蛋白質，善用黑豆煮出來的湯汁，用來煲飯格外甘香。

將黑豆浸泡一晚，翌日加水煮熟，中途加入醬油調味，及剪成小塊的昆布，煮成後可冷藏做拌飯小菜，或混入米飯一起進食。