鯛魚茶漬飯

炎熱天氣影響胃口,食慾不振時來一客魚片茶泡飯,入口清爽,瞬間回復精神。

先用焙煎半磨芝蔴、醬油、酒將鯛魚片醃半日。

進食時放上切碎茗荷、海藻,再倒入鰹魚湯汁。