香葱串燒

若因葱價錢便宜就少看它的營養價值，輕易錯過利用它保護身體的機會，葱是吃進肚子的美容品，含抗氧化之維生素，例如維他命C、胡蘿蔔素，防止肌膚老化，切開葱段時會流出粘粘的物質，有硏究指出這些粘液提升免疫力，有殺菌、抗流感作用，已成每天進食的蔬菜之一，栽種數月，現已可從自家小田每週收割一次。

葱綠部份用來做豆腐拌飯，飯熟前把半磚豆腐倒入撈勻，既可減少飯量，可於肉類以外添加攝取蛋白質。

等待香葱長得粗如指頭，跟車厘茄、肉粒一起燒來吃。