別以為糖尿病患者才需控制血糖水平，非患者如每餐進食後血糖升幅過高，對血管潛在損害不可輕視，長期經常血糖急升，會損害血管引致動脈硬化，隨時出現心肌梗塞，也會增加患上腦梗塞、癌症、認知障礙症風險。
食後高血糖非糖尿病前期，而被視為一種病症，是指進食後1至2小時血糖值維持140以上，進食後昏昏欲睡，是食後高血糖的徵狀之一。發表調查結果的日本順天堂大學醫學部推算，日本人口中有1400萬人以上有食後高血糖，患者不一定肥胖人士，身材孅幼苗條的20多歲年輕女性，每4人有1人出現食後高血糖，吸收糖份能力低下。
肥胖人士和過度減肥者皆有傾向患上餐後高血糖，另外，肝臟功能不良，導致胰島素效率減弱，如腸胃功能不良，以致胰島素延遲分泌來不及吸收糖份，結果令血糖量過多，大量產生活性酸素，免疫細胞附於血管壁內，形成多處動脈硬化。
其可怕之處是與腦退化有關，腦功能衰退成因雖未有一致說法，以老鼠進行實驗之硏究結果發現，經常大量分泌胰島素的老鼠記憶力低，阿爾茲海默氏症(認知障礙症最常見類型)病人腦部，通常積聚一種形成老人斑的蛋白質，相信由大量胰島素引起。
進食後昏昏欲睡，是食後高血糖的徵狀之一，食後高血糖常出現於以下人士身上：
- 過度嗜甜
- 量飲酒，翌晨血糖上升，易形成脂肪肝。
- 因荷爾蒙結構不同，女性比男性易於內臟積存脂肪。
- 生活不規律，睡眠時間少。
- 睡眠不足交感神經亢奮，若然情況持續，胰島素分泌增多。
- 家族中有糖尿病患者，細胞吸收糖份能力低下。
