茗荷鯛魚卷

茗荷可增進食慾、幫助消化,它散發特殊的香氣,吃來爽脆,粉嫩的色彩賞心悅目,非常適合夏日入饌。

魚生不一定要做壽司,用半熟泰國皇帝芒,刨成薄片後軟硬度適中,捲住魚生片及香料,比捲成壽司省功夫,食落爽口。

雜果沙律由切粒香蕉、柑、蕃茄配搭而成。

茗荷可增進食慾、幫助消化,它散發特殊的香氣,藥味比紫蘇温和,吃來爽脆,粉嫩的色彩賞心悅目,非常適合夏日入饌。

將茗荷切開一半,先用醋醃一晚,食用前切絲。

茗荷藥味比青紫蘇温和,醃酸後搭配鯛魚片,清新可口。