常吃以高温烹調的牛肉、雞肉及魚肉，可能導致血壓上升。美國心臟協會去年發表調查報告，逾10萬名抽查對象當中，12至16年來，至少每週進食兩份肉類，並以焗、烤的高温方法烹調，每月吃15次的人，跟少於4次的人比較，患上高血壓的風險高出17%。肉類經高温烤煮會產生化學物HCAs，導致血壓升高，並可能患上心臟病或中風。
這個魚湯帶有鮮果的天然甜酸味，以蕃茄配菠蘿襯出魚鮮。將節瓜、甘筍、鮮冬菇、菠蘿切粒備用，先將蕃茄粒、蒜片加油炒至變糊，然後放入節瓜、甘筍、冬菇粒及其他菌類，加水燉煮，食材變軟後，放入菠蘿粒及班塊，再次沸騰後灑下芫荽及放鹽調味即可。
