玄米杞子茗荷醬沙律

與其說是沙律，可當它是早飯，煮熟半杯玄米撈生熟蔬菜和杞子，伴以清香薑味酸汁。

醬汁由茗荷磨蓉而成，加入適量檸檬汁、橄欖油及鹽混和，茗荷是日本薑之花蕾，切絲撈沙律生食，用醋醃成漬物，或跟肉類炒，皆能發揮其獨有香氣做成可口菜式。

 

 

 

 

 

 

初次種水菜，發芽快卻蟲蛀嚴重，早早收割跟羽衣甘藍、菠菜做雜菜一起吃。