味玉

May 25, 2018

烚蛋可用甘醋醃成酸味，也可用醬油調成咸味，配搭正餐的好佐料。

水滾後，放入剛從雪櫃拿出來的雞蛋烚9分鐘，之後放入開水冷卻，蛋黃不會過熟，時間控制得宜可成流心蛋黃。