嫌蒟蒻無味，不常吃，初嘗用來做肉卷餡，不止吃來彈牙，夾著青紫蘇葉及味噌，調味獨特，甚合求新鮮食味之胃口。
每人總有不喜歡吃的食品，相信挑吃的小孩更常見，如有不吃蕃茄，可能跟甜度有關，要吃甜蕃茄，就要挑選外表有放射線狀的白色條紋，條紋之間切開，令人愛上素吃滋味。
愛這日本家庭料理家的煮意，制作快捷兼具心思，將蒟蒻兩面界花易於入味，並切成粗條，鋪平兩片薄豬肉片，放上一枚青紫蘇葉，加一撮味噌，最後放蒟蒻並捲成條狀，煎熟後以適量豉油加味醂煮成汁上色，切成小塊易入口。
專放飯團的餐盒一見愛不釋手，下層可放配菜、沙律，設計美觀整潔，方便自備健康午餐帶上街或行山。
常用紫菜包飯團，換一換口味，改以鰹魚干壓成的手卷皮，添加木魚天然味道，放涼後不黐手。
