吞拿魚蕃薯

澱粉質令有些人產生恐懼感,可是有一類根莖澱粉質比麵類、飯這類精緻澱粉多纖維,消化慢,吃完不容易餓,且熱量不高,建議大吃大喝的節日後,吃高纖的蕃薯幫助排毒整腸。

薯皮與肉之間有最多食物纖維,連皮吃最有益。蒸熟後,放入雪櫃冷凍一晚,翌日拿出來自然解凍,口感變得綿密,比一般做法好吃得多,切件後上面放適量吞拿魚,淋上橄欖油,潤腸效果加倍。