吞拿魚茄子意粉

炎夏來得越來越早，不太想對著悶熱的火爐，茄子和罐頭吞魚做個輕盈的午餐，既是一道沙律，也可拌意粉。

把切細件的茄子、磨菇片放入微波爐叮熟，加入洋葱粒，倒入吞拿魚，以柚子醋調味並攪拌，撒一小撮鰹魚刨花提味。

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