乾蘿蔔絲炒麵

自家炒麵跟外賣最不同地方,用大量配料如甘筍絲、椰菜絲、冬菇絲,再加上乾大根絲(白蘿蔔),省去原來一半麵量。

bento-10-5

大根絲只需泡於清水十分鐘,搾乾水份便可用來炒。

bento-10-4

牛肉薄片以大量薑片,加豉油、味醂煮至收汁,剩餘煮汁足夠作炒麵調味,非常方便。

bento-10-3